Receita: Arroz Colorido Chinês

Como fazer Arroz Colorido

Quem nunca tentou cozinhar arroz? As melhores receitas na maioria das vezes são as simples, onde não precisa de muito conhecimento para seu preparo e nem de ingredientes caros.

O arroz é um dos alimentos mais presentes e utilizados em qualquer cozinha no mundo, da China aos quatro cantos do planeta. Com a existência de diversos povos e culturas no manejo do arroz, existem centenas de receitas feitas com o mesmo.

Abaixo mostraremos como fazer e cozinhar um bom arroz colorido chinês, uma receita saborosa, simples e rápida. Siga nosso guia e sua receita se tornará inigualável! 

Ingredientes:

  • 1 colheres de óleo;
  • 2 xícaras de arroz lavado e escorrido;
  • 1/2 xícara de cenoura em cubinhos ou milho;
  • 2 dentes de Alho;
  • 3 ovos;
  • 3 colheres de sopa de cebolinha verde picada ou cheiro verde;
  • 1 colher de margarina;
  • 4 copos d’água;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o arroz de molho;
  2. Amasse o alho, coloque na panela média junto com o óleo;
  3. Refogue até começar a ficar dourado e adicione o arroz;
  4. Deixe fritar bem, mexendo com um certo intervalo;
  5. Acrescente 3 copos de água;
  6. Quando secar, coloque mais 1 copo de água e espere secar;
  7. Aguarde…
  8. Em outra panela derreta a margarina;
  9. Coloque os ovos e mexa até ficar frito;
  10. Misture com o milho e o cheiro verde;
  11. Adicione ao arroz;
  12. Feito!
  • Rendimento: 6 porções

Dicas:

A cenoura e o cheiro verde podem ser substituídos por pimentão, chuchu, abobrinha ou outros legumes do seu gosto.

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Arroz colorido no Micro-ondas:

  • Em um recipiente refratário coloque o óleo, a cenoura e leve ao micro-ondas;
  • Numa potência alta, por 2 minutos;
  • Adicione os ovos, mexa bem e leve ao micro-ondas, potência alta por mais cerca de 3 minutos;
  • Mexendo na metade do tempo, para que os ovos se quebrem em pedaços;
  • Junte os legumes e verduras, o arroz, duas xícaras e meia (chá) de água e volte ao micro-ondas numa potência alta, por 3 minutos até ferver;
  • Mexa até se misturarem completamente;
  • Volte ao micro-ondas, potência alta, por mais cerca de 12 minutos, interrompendo o cozimento a cada 5 minutos para mexer o arroz;
  • Sirva a seguir ou de sua preferência.

Boa refeição!

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